Top Bàn Ghế Cafe Ngoài Trời Phù Hợp Cho Từng Mô Hình Quán

Bàn ghế cafe ngoài trời phù hợp không phải là mẫu đẹp nhất khi đứng riêng lẻ, mà là mẫu giúp khách cảm thấy thoải mái, muốn ở lại lâu hơn và có lý do để quay lại quán. Đây là góc nhìn quan trọng nhưng thường bị bỏ qua khi chủ quán lựa chọn nội thất. Nhiều người bắt đầu bằng câu hỏi: “Mẫu bàn ghế nào đang đẹp?” hoặc “Bộ bàn ghế nào có giá tốt?”. Trong khi đó, câu hỏi nên được đặt ra là: Không gian ngoài trời của quán đang muốn khách làm gì: ghé nhanh, ngồi làm việc, trò chuyện, dùng bữa nhẹ hay chụp ảnh và chia sẻ trên mạng xã hội? Mỗi mục tiêu cần một cách chọn bàn ghế khác nhau.

Bàn ghế cafe ngoài trời là một trong những yếu tố giúp khách cảm thấy thoải mái, muốn ở lại lâu hơn và có lý do để quay lại quán (Nguồn: NT Luxvie)

Quán phục vụ cà phê mang đi sẽ cần bàn ghế gọn, dễ di chuyển và hỗ trợ xoay vòng chỗ ngồi nhanh. Quán sân vườn hướng đến khách nghỉ ngơi nên ưu tiên ghế tựa thoải mái, khoảng cách giữa các bàn và cảm giác gần gũi với cây xanh. Quán trên sân thượng lại cần bàn ghế nhẹ, thoáng, có khả năng thay đổi bố cục theo thời tiết và lượng khách. Bàn ghế cafe ngoài trời là một điểm tiếp xúc thương hiệu. Khách hàng cảm nhận sự chuyên nghiệp, trẻ trung, sang trọng hay thân thiện của quán một phần thông qua cách quán bố trí chỗ ngồi.

1. Vì sao bàn ghế cafe ngoài trời ảnh hưởng đến doanh thu?

Bàn ghế thường được xem là phần chi phí đầu tư ban đầu. Tuy nhiên, với quán cafe, đây còn là yếu tố có thể tác động đến thời gian khách ở lại, số lần gọi thêm đồ uống, cảm nhận về thương hiệu và khả năng giới thiệu quán cho người khác.

Một khách hàng có thể bước vào quán vì nhìn thấy bảng hiệu hoặc bị thu hút bởi hình ảnh trên mạng xã hội. Nhưng việc họ có ngồi lại lâu hay không lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác: ghế có thoải mái không, bàn có đủ rộng không, khu vực có quá nóng không, lối đi có chật không và vị trí ngồi có phù hợp với mục đích của họ không.

Nghiên cứu về môi trường dịch vụ và hành vi khách hàng cho thấy không gian vật lý có thể ảnh hưởng đến sự hài lòng, cảm nhận chất lượng và ý định quay lại. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Hospitality & Tourism Research cũng phân tích sự khác biệt giữa khách hàng mới và khách hàng quay lại: khách mới thường chú ý nhiều đến hình thức và ấn tượng ban đầu, trong khi khách quen nhạy cảm hơn với sự ổn định của trải nghiệm, bao gồm sự thoải mái và chất lượng không gian.

Điều này có nghĩa là một bộ bàn ghế cafe ngoài trời đẹp có thể giúp quán tạo ấn tượng ban đầu. Nhưng để khách quay lại, sản phẩm cần sử dụng ổn định, dễ vệ sinh, ngồi thoải mái và phù hợp với cách vận hành hằng ngày.

Không nên hiểu rằng ghế càng êm thì doanh thu chắc chắn càng cao. Mục tiêu của quán mới là yếu tố quyết định. Một quán phục vụ nhanh cần tối ưu tốc độ xoay vòng, trong khi quán chuyên phục vụ khách làm việc hoặc trò chuyện cần tạo cảm giác dễ chịu để khách ở lại lâu hơn.

2. Top bàn ghế cafe ngoài trời theo mục tiêu sử dụng

2.1. Bàn ghế nhỏ cho quán cần xoay vòng chỗ ngồi nhanh

Với quán cafe có diện tích hạn chế hoặc lượng khách ra vào liên tục, bàn nhỏ và ghế gọn là lựa chọn thực tế. Bàn tròn hoặc bàn vuông có kích thước vừa phải giúp quán tận dụng diện tích mà không khiến lối đi bị thu hẹp.

Nhóm sản phẩm này phù hợp với khách đi một mình, khách mua mang đi nhưng cần ngồi chờ, khách đi đôi hoặc những người chỉ sử dụng quán trong thời gian ngắn.

Điểm quan trọng không nằm ở việc kê được càng nhiều bàn càng tốt. Nếu bàn ghế đặt quá sát nhau, khách sẽ khó kéo ghế, nhân viên khó phục vụ và không gian dễ trở nên ồn ào. Khi đó, số lượng chỗ ngồi tăng nhưng chất lượng trải nghiệm giảm. Với kiểu quán này, bạn nên ưu tiên:

• Bàn có chân gọn, không vướng chân người ngồi.
• Ghế nhẹ, dễ dịch chuyển.
• Kích thước vừa đủ cho ly nước và vật dụng cá nhân.
• Màu sắc dễ phối, không tạo cảm giác chật.
• Bố trí được thành cụm hai người hoặc ghép thành nhóm lớn hơn.

Bàn ghế nhỏ cho quán cần xoay vòng chỗ ngồi nhanh (Nguồn: NT Luxvie)

Các mẫu bàn cafe ngoài trời tròn, bàn mặt đá chân sắt hoặc bộ bàn ghế cafe có kiểu dáng tối giản thường phù hợp với mục tiêu này.

2.2. Bàn ghế cafe sân vườn cho khách muốn nghỉ ngơi

Với quán có cây xanh, sân vườn hoặc khoảng hiên rộng, khách hàng thường không chỉ đến để uống cà phê. Họ đến để tìm một khoảng nghỉ, trò chuyện hoặc tạm rời khỏi sự ồn ào của đường phố. Trong trường hợp này, bộ bàn ghế cafe ngoài trời cần tạo ra cảm giác thoải mái ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Ghế có lưng tựa, mặt ngồi đủ rộng và chiều cao phù hợp sẽ giúp khách dễ sử dụng trong thời gian dài hơn.

Bàn không nhất thiết phải quá lớn nhưng cần đủ diện tích cho đồ uống, món ăn nhẹ, điện thoại và một số vật dụng cá nhân. Nếu quán hướng đến khách làm việc, bàn cần có mặt phẳng ổn định và khoảng để chân hợp lý. Bàn ghế nhôm ngoài trời là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những không gian cần cảm giác chắc chắn nhưng không quá nặng nề. Những mẫu có đường nét thanh thoát, màu trung tính hoặc bề mặt dễ vệ sinh có thể kết hợp với cây xanh, nền đá và ánh sáng vàng.

Bàn ghế cafe ngoài trời nhôm đúc có đường nét thanh thoát, màu trung tính hoặc bề mặt dễ vệ sinh có thể kết hợp với cây xanh, nền đá và ánh sáng vàng (Nguồn: NT Luxvie)

Với sân vườn, không nên đặt toàn bộ bàn ghế thành các hàng thẳng. Cách bố trí theo từng cụm nhỏ sẽ tạo cảm giác tự nhiên hơn, đồng thời giúp khách có nhiều lựa chọn về mức độ riêng tư.

2.3. Ghế lưới ngoài trời cho quán có khí hậu nóng

Ghế lưới ngoài trời phù hợp với những quán thường xuyên sử dụng khu vực ngoài trời vào ban ngày hoặc nằm ở vùng có khí hậu nóng ẩm. Bề mặt lưới tạo cảm giác thoáng, nhẹ và phù hợp với hình ảnh nghỉ dưỡng.

Tuy vậy, ghế lưới không nên được chọn chỉ vì nhìn đẹp trên hình ảnh. Chủ quán cần kiểm tra độ căng của lưới, phần khung, các điểm liên kết và cảm giác khi ngồi. Một mẫu ghế quá mỏng có thể phù hợp để ngồi trong thời gian ngắn nhưng không đáp ứng tốt nhu cầu làm việc hoặc trò chuyện lâu. Ghế lưới ngoài trời thường phát huy hiệu quả khi kết hợp với:

• Bàn nhỏ ở khu vực ban công.
• Bàn tròn trong sân vườn.
• Bàn cafe có mặt đá hoặc mặt vật liệu dễ vệ sinh.
• Cây xanh và mái che nhẹ.
• Khu vực có tầm nhìn đẹp hoặc nhiều ánh sáng tự nhiên.

Ghế lưới ngoài trời phù hợp với những quán thường xuyên sử dụng khu vực ngoài trời ban ngày hoặc nằm ở vùng khí hậu nóng ẩm (Nguồn: NT Luxvie)

Về mặt truyền thông, ghế lưới cũng tạo ra một hình ảnh khá rõ: thông thoáng, hiện đại và thư giãn. Đây là lựa chọn phù hợp với quán muốn xây dựng hình ảnh gần với phong cách nghỉ dưỡng hoặc không gian xanh.

2.4. Bàn ghế ngoài trời cho khách làm việc

Khách làm việc tại quán thường có nhu cầu khác với khách chỉ uống cà phê. Họ quan tâm đến độ ổn định của bàn, tư thế ngồi, khoảng cách với các bàn khác, ánh sáng và khả năng sử dụng ổ điện hoặc mạng. Nếu quán muốn thu hút nhóm khách này, không nên bố trí toàn bộ bàn ghế theo kiểu dành cho cuộc trò chuyện đông người. Cần có một số vị trí yên tĩnh, mặt bàn đủ rộng và ghế có lưng tựa.

Bàn vuông hoặc bàn chữ nhật nhỏ thường phù hợp hơn bàn tròn rất nhỏ vì người dùng có thể đặt máy tính, sổ tay và đồ uống cùng lúc. Ghế cafe chân sắt, ghế nhựa đúc chân gỗ hoặc ghế có thiết kế tựa lưng vừa phải có thể được sử dụng tùy theo phong cách quán.

Bàn ghế ngoài trời cho khách làm việc (Nguồn: NT Luxvie)

Tuy nhiên, không nên biến toàn bộ khu vực ngoài trời thành nơi làm việc. Một quán cafe có thể phân chia trải nghiệm theo từng vùng: khu dành cho khách làm việc, khu dành cho trò chuyện và khu dành cho khách chụp ảnh hoặc nghỉ ngơi.

3. Chọn bàn ghế cafe ngoài trời theo hành trình khách hàng

Một trong những cách khác biệt để lựa chọn nội thất là nhìn không gian theo hành trình của khách hàng thay vì nhìn từng sản phẩm riêng lẻ.

Giai đoạn khách nhìn thấy quán

Trước khi bước vào, khách thường đánh giá quán qua mặt tiền, bảng hiệu, ánh sáng và khu vực ngồi ngoài trời. Một cụm bàn ghế đặt ở vị trí dễ nhìn có thể đóng vai trò như lời mời. Nếu bàn ghế quá cũ, không đồng bộ hoặc bị sắp xếp lộn xộn, khách có thể hình thành cảm nhận rằng quán thiếu chăm chút. Ngược lại, một cụm bàn ghế được bố trí gọn, có khoảng trống và phối hợp với cây xanh sẽ tạo ấn tượng chuyên nghiệp hơn.

Đây là lý do khu vực ngoài trời không nên được xem là phần diện tích phụ để tận dụng tạm thời. Với nhiều quán, đây chính là khu vực đầu tiên khách nhìn thấy.

Giai đoạn khách chọn chỗ ngồi

Khi bước vào, khách cần nhanh chóng nhận biết đâu là vị trí phù hợp với mình. Người đi một mình có thể muốn ngồi sát tường hoặc gần quầy. Khách đi đôi có thể thích một bàn riêng tư. Nhóm bạn cần bàn rộng và ghế dễ kéo. Nếu mọi bàn ghế đều giống nhau và được kê sát nhau, khách sẽ ít có lựa chọn. Một không gian tốt nên có sự đa dạng vừa đủ, chẳng hạn:

• Bàn nhỏ cho một đến hai người.
• Bàn nhóm cho ba đến sáu người.
• Ghế đơn ở vị trí yên tĩnh.
• Một số chỗ ngồi hướng ra cảnh quan.
• Khu vực có mái che dành cho thời tiết nắng hoặc mưa nhẹ.

Sự đa dạng này không có nghĩa là quán phải sử dụng nhiều kiểu bàn ghế khác nhau. Bạn có thể giữ cùng bảng màu, chất liệu hoặc phong cách thiết kế, sau đó thay đổi kích thước và cách bố trí.

Giai đoạn khách sử dụng dịch vụ

Trong thời gian ngồi tại quán, khách quan tâm đến sự thoải mái và tính thuận tiện. Bàn bị rung, ghế quá thấp, lưng ghế không nâng đỡ tốt hoặc lối đi quá hẹp đều có thể làm giảm trải nghiệm.

Đối với quán phục vụ lâu dài, nên thử ngồi thực tế trên sản phẩm trước khi đặt số lượng lớn. Người mua cần kiểm tra chiều cao bàn, độ sâu mặt ngồi, vị trí tay vịn, khoảng để chân và độ ổn định khi dịch chuyển.

Bàn bị rung, ghế quá thấp, lưng ghế không nâng đỡ tốt hoặc lối đi quá hẹp đều có thể làm giảm trải nghiệm (Nguồn: NT Luxvie)

Đây cũng là giai đoạn chất lượng vật liệu bắt đầu thể hiện rõ. Bàn ghế ngoài trời phải thường xuyên chịu nắng, bụi, độ ẩm và thay đổi nhiệt độ. Sản phẩm cần dễ lau chùi, không tạo cảm giác xuống cấp nhanh và có khả năng bảo trì khi sử dụng liên tục.

Giai đoạn khách chia sẻ hình ảnh

Một không gian đẹp có thể tạo ra nội dung do khách hàng tự chia sẻ. Tuy nhiên, hình ảnh đẹp không chỉ đến từ việc chọn một mẫu bàn ghế nổi bật. Nó đến từ sự kết hợp giữa bàn ghế, ánh sáng, cây xanh, nền sàn và khoảng trống.

Quán có thể tạo một hoặc hai cụm bàn ghế làm điểm nhận diện. Không cần mọi vị trí đều quá cầu kỳ. Nếu tất cả khu vực đều có quá nhiều màu sắc và vật dụng, không gian sẽ thiếu điểm nhấn.

Một bộ bàn ghế cafe ngoài trời có thiết kế rõ ràng, đặt trong bối cảnh phù hợp, thường có giá trị truyền thông tốt hơn nhiều món đồ trang trí rời rạc.

4. Top nhóm bàn ghế cafe ngoài trời phù hợp với từng mô hình quán

Quán cafe sân vườn

Quán cafe sân vườn nên ưu tiên cảm giác tự nhiên và thoải mái. Bàn ghế có màu nâu, đen, xanh đậm hoặc màu kim loại thường dễ kết hợp với cây xanh.

Bộ bàn ghế sân vườn có lưng tựa phù hợp với khách trò chuyện và nghỉ ngơi. Nếu quán có diện tích lớn, có thể kết hợp bàn tròn cho nhóm nhỏ với bàn dài cho nhóm đông.

Cần tránh việc dùng bàn ghế quá nặng về hình thức nhưng không phù hợp với cảnh quan. Một mẫu bàn ghế nhôm đúc cầu kỳ có thể tạo điểm nhấn cho biệt thự hoặc nhà hàng cao cấp, nhưng chưa chắc phù hợp với quán cafe theo phong cách mộc mạc.

Quán cafe sân thượng

Sân thượng có ưu thế về tầm nhìn nhưng thường chịu nắng, gió và mưa nhiều hơn. Bàn ghế cafe ngoài trời cho sân thượng nên dễ di chuyển, có độ ổn định và không chiếm quá nhiều diện tích.

Ánh sáng dịu làm không gian thư giãn hơn, nhưng vẫn phải đủ để khách nhìn rõ đồ uống và di chuyển an toàn (Nguồn: NT Luxvie)

Ghế lưới ngoài trời, bàn tròn nhỏ và những mẫu ghế có trọng lượng vừa phải thường phù hợp với không gian này. Quán nên bố trí một số cụm hướng ra cảnh quan nhưng không được cản lối đi hoặc đặt khách ở vị trí chịu nắng gắt cả ngày.

Vào buổi tối, hệ thống ánh sáng cần được tính toán để bàn ghế không bị chìm trong bóng tối. Ánh sáng dịu có thể làm không gian trở nên thư giãn hơn, nhưng vẫn phải đủ để khách nhìn rõ đồ uống và di chuyển an toàn.

Quán cafe phong cách hiện đại

Quán hiện đại thường phù hợp với bàn ghế có đường nét gọn, màu đen, trắng, xám hoặc màu kim loại. Bàn cafe mặt đá kết hợp ghế chân sắt, ghế nhựa đúc hoặc ghế lưới có thể tạo nên tổng thể rõ ràng.

Với mô hình này, sự đồng bộ quan trọng hơn việc sử dụng quá nhiều mẫu sản phẩm. Chỉ cần một vài điểm nhấn về màu sắc hoặc kiểu ghế là đủ tạo nhận diện.

Quán cafe nghỉ dưỡng

Quán theo phong cách nghỉ dưỡng cần tạo cảm giác chậm rãi và thư giãn. Ghế lưới, ghế tựa, bàn trà và các cụm ngồi có khoảng cách rộng sẽ phù hợp hơn bàn ghế kê dày.

Bố trí nên tận dụng hướng gió, cây xanh, mặt nước hoặc tầm nhìn. Nếu quán nằm cạnh hồ bơi, ghế lưới ngoài trời và bàn phụ có thể tạo thành cụm ngồi nhẹ nhàng, dễ vệ sinh.

Quán cafe gia đình

Quán cafe gia đình cần bàn ghế chắc chắn, dễ lau chùi và có kích thước phù hợp với nhiều nhóm khách. Bàn vuông hoặc chữ nhật thường dễ sắp xếp hơn bàn quá nhỏ.

Ghế có lưng tựa và không quá nhẹ sẽ tạo cảm giác an toàn hơn khi sử dụng. Nếu phục vụ trẻ em, nên tránh những mẫu có cạnh sắc hoặc kết cấu dễ lật.

Bảng chọn bàn ghế cafe ngoài trời theo mục tiêu kinh doanh

5. Có nên chọn bàn ghế cafe ngoài trời theo bộ?

Mua theo bộ giúp bàn và ghế có sự đồng bộ về kích thước, màu sắc và phong cách. Đây là lựa chọn phù hợp với quán mới khai trương hoặc chủ đầu tư muốn nhanh chóng hoàn thiện không gian.

Tuy nhiên, không phải lúc nào mua toàn bộ theo bộ cũng là phương án tốt nhất. Quán cafe thường có nhiều khu vực với hành vi sử dụng khác nhau. Khu vực trước cửa, sân vườn, ban công và sân thượng có thể cần những kiểu bàn ghế khác nhau.

Sự đa dạng có kiểm soát sẽ giúp quán linh hoạt hơn mà không bị rời rạc (Nguồn: NT Luxvie)

Một phương án linh hoạt là chọn một chất liệu hoặc bảng màu chủ đạo, sau đó phối các loại bàn ghế có công năng khác nhau. Ví dụ, bàn ghế ngoài trời cho khu vực khách ngồi nhanh có thể nhỏ và nhẹ hơn. Khu vực sân vườn nên dùng ghế có lưng tựa rộng hơn. Khu vực chụp ảnh có thể sử dụng một mẫu nổi bật làm điểm nhấn.

Điều cần giữ nhất quán là chiều cao sử dụng, phong cách tổng thể và chất lượng hoàn thiện. Sự đa dạng có kiểm soát sẽ giúp quán linh hoạt hơn mà không bị rời rạc.

6. Tham khảo nhóm bàn ghế cafe ngoài trời tại Luxvie

Theo danh mục trên website Luxvie, thương hiệu đang cung cấp nhiều nhóm sản phẩm liên quan đến nhà hàng, cafe và không gian ngoài trời. Trong đó có bộ bàn ghế cafe ngoài trời, bộ bàn ghế sân vườn, bàn sân vườn, ghế sân vườn, bàn ghế nhôm ngoài trời, ghế hồ bơi, ghế lưới và ô dù, mái che.

Một số nhóm sản phẩm đang được giới thiệu trên website gồm các bộ bàn ghế cafe ngoài trời kết hợp với nhiều mẫu ghế khác nhau, chẳng hạn dòng bàn LU3014, LU9021T, LU2035C cùng các mẫu ghế tương ứng. Ngoài ra, Luxvie cũng giới thiệu các sản phẩm bàn cafe riêng như bàn tròn mặt đá, bàn chân sắt và bàn nhựa tròn. Khi tham khảo sản phẩm, chủ quán không nên chỉ xem tên mẫu hoặc hình ảnh. Cần đối chiếu sản phẩm với mục tiêu sử dụng thực tế:

• Bàn có đủ rộng cho loại đồ uống và món ăn quán phục vụ không?
• Ghế có phù hợp với thời gian khách thường ngồi không?
• Sản phẩm có dễ di chuyển khi cần ghép bàn không?
• Chất liệu có phù hợp với vị trí ngoài trời hay bán ngoài trời không?
• Màu sắc có đồng bộ với biển hiệu, mặt tiền và không gian bên trong không?
• Khi cần mở rộng số lượng, thương hiệu có thể cung cấp thêm cùng mẫu không?

Các mẫu bàn cafe ngoài trời tiêu biểu tại NT Luxvie (NT Luxvie)

Đối với dự án quán cafe, nhà hàng hoặc khu nghỉ dưỡng, nên gửi cho đơn vị cung cấp hình ảnh mặt bằng, kích thước khu vực, số lượng chỗ ngồi dự kiến và phong cách mong muốn. Những thông tin này giúp việc tư vấn sát hơn so với yêu cầu chung chung như “báo giá bàn ghế cafe ngoài trời”.

7. Cách tính hiệu quả trước khi mua bàn ghế cho quán

Một sai lầm phổ biến là chỉ so sánh giá mua ban đầu. Với quán kinh doanh, nên nhìn tổng chi phí trong quá trình sử dụng.

Một sản phẩm giá thấp nhưng nhanh xuống cấp, khó vệ sinh hoặc phải thay mới thường xuyên có thể khiến chi phí thực tế cao hơn. Ngược lại, sản phẩm có giá đầu tư cao hơn nhưng sử dụng ổn định, dễ bảo trì và giữ hình ảnh tốt có thể phù hợp hơn với quán phục vụ lâu dài. Bạn có thể đánh giá theo bốn nhóm câu hỏi:

Hiệu quả diện tích: Một bộ bàn ghế chiếm bao nhiêu diện tích nhưng tạo ra bao nhiêu chỗ ngồi thực sự thoải mái? Có cản lối đi hoặc khu vực phục vụ không?

Hiệu quả trải nghiệm: Khách có thể ngồi trong thời gian phù hợp với mô hình quán không? Bàn có đủ rộng và ghế có hỗ trợ tư thế tốt không?

Hiệu quả vận hành: Nhân viên có dễ lau dọn, di chuyển và thay đổi bố cục không? Sản phẩm có gây khó khăn khi đóng cửa quán hoặc xử lý thời tiết xấu không?

Hiệu quả thương hiệu: Bàn ghế có góp phần tạo ra hình ảnh riêng cho quán không? Khách có dễ nhận biết phong cách của quán qua không gian không?

Cách đánh giá này giúp chủ quán tránh lựa chọn theo cảm tính hoặc chỉ dựa vào giá niêm yết.

8. Những lỗi khiến bàn ghế cafe ngoài trời làm giảm trải nghiệm

Chọn bàn ghế đẹp nhưng không phù hợp khí hậu

Một mẫu bàn ghế có thể rất đẹp trong phòng trưng bày nhưng không phù hợp với vị trí ngoài trời chịu nắng và mưa thường xuyên. Cần tìm hiểu hướng dẫn bảo quản, khả năng vệ sinh và mức độ phù hợp của chất liệu với môi trường sử dụng.

Tối đa hóa số bàn mà bỏ qua khoảng cách

Việc kê thêm bàn có thể làm tăng số chỗ trên giấy tờ nhưng lại khiến khách không thoải mái. Khoảng cách giữa các cụm bàn cần đủ để kéo ghế, di chuyển và phục vụ.

Dùng cùng một kiểu ghế cho mọi nhóm khách

Khách đi một mình, khách làm việc, nhóm bạn và gia đình có nhu cầu khác nhau. Một không gian chỉ có bàn nhỏ hoặc chỉ có bàn lớn sẽ hạn chế khả năng phục vụ.

Quá chú trọng hình ảnh mà quên trải nghiệm ngồi

Bàn ghế là sản phẩm khách hàng trực tiếp sử dụng. Nếu ghế đẹp nhưng cứng, thấp, rung hoặc không có điểm tựa phù hợp, hình ảnh đẹp sẽ không bù được trải nghiệm kém.

Không dự trù việc thay thế và mua bổ sung

Quán cafe thường cần thay đổi hoặc bổ sung bàn ghế theo thời gian. Trước khi mua, nên hỏi rõ khả năng cung cấp thêm sản phẩm cùng mẫu, thời gian giao hàng và chính sách bảo hành.

9. Quy trình chọn bàn ghế cafe ngoài trời

Bước một: Xác định nhóm khách hàng chính

Quán phục vụ sinh viên, nhân viên văn phòng, gia đình, khách du lịch hay khách thích chụp ảnh? Mỗi nhóm có thời gian lưu trú và nhu cầu sử dụng khác nhau.

Bước hai: Xác định hành vi muốn khuyến khích

Bạn muốn khách ghé nhanh, làm việc, gọi thêm đồ uống, trò chuyện lâu hay chia sẻ hình ảnh? Mục tiêu này quyết định độ thoải mái, kích thước bàn và cách phân khu.

Bước ba: Đo thực tế mặt bằng

Cần đo chiều dài, chiều rộng, lối đi, vị trí cửa, hướng nắng, vị trí mái che và khoảng cách với quầy phục vụ. Không nên đặt hàng chỉ dựa trên diện tích tổng.

Bước bốn: Chọn kiểu bàn ghế theo từng khu vực

Khu vực ngoài trời phía trước có thể dùng bàn nhỏ. Sân vườn dùng ghế tựa. Sân thượng dùng sản phẩm dễ di chuyển. Một góc nhận diện có thể sử dụng mẫu nổi bật hơn.

Bước năm: Ngồi thử và kiểm tra vận hành

Hãy thử ngồi trong vài phút, kéo ghế, di chuyển bàn và kiểm tra cách nhân viên đi qua. Nếu có thể, nên đặt thử một cụm nhỏ trước khi mua số lượng lớn.

Bước sáu: Đánh giá khả năng tạo nội dung thương hiệu

Hãy quan sát không gian ở nhiều thời điểm trong ngày. Bàn ghế có đẹp dưới ánh sáng tự nhiên không? Buổi tối có nổi bật không? Khách ngồi ở vị trí nào sẽ có hình ảnh đẹp nhất?

Kết luận

Bàn ghế cafe ngoài trời nên được lựa chọn như một phần của chiến lược trải nghiệm khách hàng, không chỉ là vật dụng để kê chỗ ngồi.

Quán cần xoay vòng nhanh nên ưu tiên bàn nhỏ, ghế gọn và bố trí linh hoạt. Quán sân vườn nên chú trọng sự thoải mái, khoảng cách và cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Quán sân thượng cần sản phẩm dễ di chuyển, thông thoáng và phù hợp với thời tiết. Quán theo phong cách nghỉ dưỡng có thể cân nhắc ghế lưới ngoài trời, bàn trà và các cụm ngồi tạo cảm giác thư giãn.

Một bộ bàn ghế phù hợp có thể làm được nhiều hơn việc đáp ứng công năng. Nó giúp khách chọn quán, chọn chỗ ngồi, ở lại lâu hơn, gọi thêm đồ uống và ghi nhớ thương hiệu. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi thiết kế, chất liệu, cách bố trí và mục tiêu kinh doanh được kết nối với nhau.

Nếu đang tìm bàn ghế cafe ngoài trời, bạn nên bắt đầu bằng câu hỏi: khách hàng của quán sẽ cảm thấy và hành động như thế nào khi ngồi ở đó? Câu trả lời sẽ giúp bạn chọn đúng hơn giữa bàn ghế cafe sân vườn, bàn ghế nhôm ngoài trời, ghế lưới, bàn cafe mặt đá hay ghế cafe chân sắt.

Liên hệ Nội thất Luxvie

Nội thất Luxvie cung cấp các dòng bàn ghế sân vườn, bàn ghế ban công và giải pháp nội/ngoại thất cho gia đình, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn và dự án.

Showroom: 01.S05, tòa S1.07 Vinhomes Grand Park, số 512 Nguyễn Xiển, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 0902 216 661

Hotline: 0886 631 116 – 0866 981 116